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美味的椰奶紫米

来源:http://scdaiyun.net   时间: 2018-08-16 18:30:01   

  

  椰奶紫米

  【功能】

  具补血功效,紫米含有花青素,除抗氧化之外,可预防贫血。

  【材料】

  水300克、椰奶适量、紫米100克、砂糖50克

  

  【做法】

  1.紫米浸泡后洗净,用水以1∶4(紫米∶水)的比例煮开后,用闷烧锅煮到完全熟透。

  2.煮熟紫米后,趁热加入砂糖搅拌均匀。

  3.将拌好砂糖的紫米放入冰箱冷藏。

  4.食用前淋上椰奶,即可品尝椰奶紫米。

  【料理小妙招】

  1.紫米在洗净之前,应浸泡4小时;用闷烧锅煮到完全熟透,则需6小时。

  2.此道料理冷热皆宜,喜欢吃芋头的妈咪,可以加上蒸熟的芋头丁,口感更加丰富、好吃。

  3.椰奶如果倒出来已结成块状,而非流畅的水状,不宜食用,以免出现过敏等不适。

  

  


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